Mezcal Mexicano Chaneque (Rhodacantha)
Mezcal Mexicano Chaneque (Rhodacantha)
El Mezcal Chaneque Mexicano es una expresión artesanal elaborada en Oaxaca a partir de agave Mexicano (Agave rhodacantha), una variedad apreciada por aportar gran complejidad aromática y una personalidad intensa. Producido por maestros mezcaleros de Santiago Matatlán y San Agustín Amatengo, este mezcal destaca por su carácter robusto, notas herbales, minerales y frutales, acompañadas de un elegante toque ahumado derivado de los métodos tradicionales de elaboración.
Con una graduación cercana a los 50°–51% de alcohol, ofrece una experiencia profunda y estructurada, ideal para conocedores que buscan mezcales de producción limitada y auténtica identidad oaxaqueña. Su perfil complejo evoluciona en copa, revelando capas de agave cocido, tierra húmeda, hierbas silvestres y especias suaves.
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| Característica | Detalle |
|---|---|
| Producto | Mezcal Chaneque Mexicano |
| Categoría | Mezcal Artesanal Joven |
| Marca | Chaneque |
| Estado de Origen | Oaxaca |
| Región | Santiago Matatlán / San Agustín Amatengo |
| Tipo de Agave | Mexicano |
| Especie | Agave rhodacantha |
| Maestro Mezcalero | Gonzalo Martínez y equipo tradicional de producción |
| Graduación Alcohólica | 51% Alc. Vol. |
| Clase | Artesanal |
| Cocción | Horno cónico de piedra bajo tierra |
| Molienda | Tradicional |
| Fermentación | Natural con levaduras autóctonas |
| Destilación | Doble destilación artesanal |
| Color | Cristalino |
| Nariz | Agave cocido, hierbas frescas, notas minerales, frutas maduras y humo ligero |
| Boca | Complejo, estructurado, herbal, ligeramente especiado y mineral |
| Final | Largo, cálido y persistente |
| Presentación | 700 ml |
| Producción | Lotes pequeños |
| Temperatura de Servicio | 18–22 °C |
| Consumo Recomendado | Solo, en copa mezcalera o veladora |