Mezcal Danza de los pájaros Bicuishe 200ml
Mezcal Danza de los pájaros Bicuishe 200ml
La mejor experiencia de sabores. Botella #9 de 23.
| Característica | Detalle |
|---|---|
| Producto | Danza de los Pájaros Bicuishe |
| Categoría | Mezcal Artesanal Joven |
| Marca | Danza de los Pájaros |
| Estado de Origen | Oaxaca |
| Región | Miahuatlán, Oaxaca |
| Maguey | Bicuishe |
| Especie | Agave karwinskii |
| Maestro Mezcalero | Manuel Aquino |
| Clase | Mezcal Artesanal |
| Graduación Alcohólica | 45.4% Alc. Vol. |
| Cocción | Horno cónico tradicional de tierra |
| Fermentación | Natural en tinas de madera de encino |
| Destilación | Doble destilación artesanal |
| Color | Cristalino |
| Aroma | Tierra húmeda, tabaco, notas herbales y ligeros matices frutales |
| Sabor | Tabaco, frutas de hueso, mineralidad marcada y perfil seco |
| Final | Largo, elegante y terroso |
| Presentación | 700 ml |
| Producción | Lotes limitados |
| Temperatura de Servicio | 18–22°C |
| Consumo Recomendado | Solo, en copa mezcalera o degustación especializada |
El Danza de los Pájaros Bicuishe es un mezcal artesanal elaborado a partir de maguey Bicuishe (Agave karwinskii), una variedad silvestre reconocida por producir destilados complejos, minerales y profundamente ligados al terruño oaxaqueño. Proveniente de la región de Miahuatlán, Oaxaca, una de las mejores regiones mezcaleras del mundo, y elaborado por el maestro mezcalero Manuel Aquino, este mezcal destaca por su intensidad aromática, estructura elegante y carácter terroso.
En nariz presenta notas de tierra húmeda, tabaco y sutiles matices frutales. En boca ofrece sabores de tabaco, frutas de hueso y un final mineral y terroso que evoluciona lentamente, mostrando toda la riqueza de los agaves Karwinskii. Es una expresión ideal para aficionados y coleccionistas que buscan mezcales auténticos, de producción limitada y gran personalidad.
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